Chị Hoa, một cư dân tại quận 5, đã từ bỏ thói quen mua sắm tại chợ truyền thống để chuyển sang cửa hàng hữu cơ gần nhà. Dù giá cả ở đây cao gấp đôi, chị Hoa cảm thấy sản phẩm hữu cơ không chỉ giữ được độ tươi lâu hơn mà còn đảm bảo chất lượng. "Có những mớ rau, hành lá để cả tuần chỉ héo, không thối nhanh như hàng ngoài chợ. Điều này khiến tôi yên tâm hơn khi sử dụng," chị chia sẻ.
Câu chuyện của chị Hồng Hạnh ở quận Gò Vấp cũng tương tự. Suốt năm qua, chị đã chuyển sang mua sữa tươi hữu cơ cho con nhỏ, dù giá cao gấp đôi so với loại thường. Đối với chị Hạnh, hương vị tự nhiên và độ thơm béo của sữa hữu cơ hoàn toàn xứng đáng với chi phí bỏ ra.
Người dân mua sắm tại một siêu thị ở TP HCM. Ảnh: Thanh Tùng
Theo báo cáo của Euromonitor, thị trường thực phẩm hữu cơ tại Việt Nam đã đạt giá trị 100 triệu USD năm 2023, với mức tăng trưởng 20% so với năm 2020. Sự gia tăng này được chứng minh qua sự hiện diện ngày càng nhiều của các sản phẩm hữu cơ tại các siêu thị lớn như Co.opmart, Winmart, Lotte Mart và MM Mega Market.
Ông Lê Thành Trung, Quản lý thương mại Chuỗi giá trị mảng thực phẩm tươi sống tại Central Retail Việt Nam, cho biết rau củ hữu cơ từ phụ nữ dân tộc Churu, dù đắt hơn hàng thông thường 25-35%, vẫn được ưa chuộng. "Nhiều khách phải đặt trước vì sản phẩm thường xuyên cháy hàng trên kệ," ông Trung chia sẻ.
Ông Nguyễn Văn Hiệp, Giám đốc Co.opmart Phú Thọ, cho hay thực phẩm xanh và hữu cơ đã chứng kiến sự tăng trưởng hai con số trong 6 tháng đầu năm. Các siêu thị đã bắt đầu dành riêng khu vực trưng bày các sản phẩm này, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao từ người tiêu dùng.
Sự quan tâm đến hàng hóa hữu cơ không chỉ dừng lại ở thực phẩm mà còn mở rộng sang đồ uống và mỹ phẩm.
Dẫn đầu xu thế phát triển bền vững trong ngành sữa tại Việt Nam, đại diện Vinamilk cho biết đã cho ra dòng sữa Organic và Green Farm. Doanh thu 2023 của hai dòng này tăng 40% so với 2022, và quý I năm nay tiếp tục tăng 30%.
Tương tự, ông Phan Minh Thông, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Phúc Sinh, cho biết cà phê và tiêu hữu cơ của công ty không chỉ được yêu thích ở nước ngoài mà đang tăng trưởng mạnh mẽ tại thị trường nội địa.
"Trong 6 tháng đầu năm, doanh thu của công ty đạt 175 triệu USD, tăng 40% so với cùng kỳ năm ngoái, trong đó doanh thu nội địa tăng trưởng 50%," ông Thông chia sẻ.
Mỹ phẩm hữu cơ cũng đang "chiếm lĩnh" ngành làm đẹp tại Việt Nam, dù giá cao vẫn được người tiêu dùng chuộng. Theo bà Võ Thị Lan, Giám đốc điều hành Công ty LCUK - đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm Protocol từ Anh, Việt Nam dẫn đầu trong thị trường bán trực tiếp, vượt qua cả Pháp, Italy và Dubai. Bà Lan còn hé lộ rằng trong 4 tháng tới, công ty sẽ ra mắt dòng mỹ phẩm hữu cơ cao cấp Paoma từ Pháp, với lượng đặt trước đã tăng vọt ngay từ khi mới giới thiệu. "Chúng tôi thậm chí lo ngại sẽ cháy hàng," bà Lan chia sẻ.
Theo các doanh nghiệp, sự gia tăng trong nhu cầu tiêu dùng sản phẩm hữu cơ không chỉ là một xu hướng nhất thời mà đã trở thành một phần của lối sống hiện đại. Khi người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm, thị trường hữu cơ tại Việt Nam hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong tương lai.
Theo Mordor Intelligence, một tổ chức nghiên cứu thị trường nổi bật từ Ấn Độ, quy mô thị trường thực phẩm và đồ uống hữu cơ toàn cầu đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Được dự đoán quy mô thị trường sẽ đạt hơn 174 tỷ USD vào năm 2024, con số này dự kiến vọt lên trên 233 tỷ USD vào năm 2029, với tốc độ tăng trưởng hàng năm (CAGR) đạt 6,02%. Đặc biệt, khu vực châu Á - Thái Bình Dương đang dẫn đầu xu hướng tăng trưởng, với triển vọng tăng trưởng ấn tượng nhất trong giai đoạn dự báo.
Chưa phát triển nhanh như các khu vực trên, nhưng Việt Nam đang được đánh giá là điểm đến bùng nổ của hàng hóa sạch, hữu cơ. Chính phủ Việt Nam đã tích cực thúc đẩy các doanh nghiệp phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững trong ba năm qua, nhằm ổn định thị trường và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao. Đồng thời, Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam-EU (EVFTA) đã tạo điều kiện thuận lợi cho các sản phẩm hữu cơ từ châu Âu vào thị trường Việt Nam với mức giá cạnh tranh hơn, mang đến nhiều lựa chọn hợp túi tiền cho người tiêu dùng.
Thi Hà